主料:活鸡一只(约1.25千克)
辅料:盐、米酒、干贝素6克、枸杞、大枣、党参、姜片少许
烹制方法:
1.把鸡洗净放入锅中焯水;
2.锅里放水加入盐、米酒、干贝素、姜片,把鸡一起放入大火烧开,小火炖至30分钟后,放入枸杞、大枣、党参;
3.炖60分钟后即可出锅。